Description
Élaborée en partenariat avec la chocolaterie Grimaldi, cette liqueur est le résultat d’une longue macération de lingots de Chocolat 70% de Cacao, s’en suit une d’une douce distillation dans notre alambic Holstein, puis une réduction à l’eau de source du col de St Georges. Sans colorant, ni arômes ajoutés, non filtré à froid.
70cl | 30%
Giot –
Dégusté à propriano dans une épicerie ne vendant que les produits corse nous avons acheté cette liqueur qui laisse un très bon goût de chocolat dans la bouche tous nos amis ont appréciés cette liqueur dommage de ne pas trouver cette bouteille sur le continent ?
Blampain (client confirmé) –
Une (très) belle découverte ! En général le chocolat et l’alcool font (à ma connaissance) plutôt de mauvaises recettes, avec des liqueurs écoeurantes et/ou crémeuses presque toujours blindées aux arômes ajoutés… beurk !
Ici il s’agit de tout autre chose, quelque chose d’unique sans doute, en tous cas exceptionnel. A la dégustation l’arôme de chocolat est immédiatement présent au nez mais l’entrée en bouche se fait avec douceur et tout en finesse. Le retour, plus franc, laisse éclater un délicieux parfum de (très bon) chocolat en bouche, suivi d’une belle longueur mais sans jamais laisser apparaître d’écoeurement. Que du contraire : une fois savouré on a qu’une seule envie… y retourner !!! Une trouvaille à la fois gourmande et intéressante, n’hésitez pas à vous faire plaisir !
admin –
Bonjour !
Nous vous remercions vivement pour votre commentaire.
A très bientôt.